Satay kylling med kremet wok

50

Satay kylling er en smakfull kylling med masse god smak, ofte kombinert sammen med en spicy peanøttsaus. Denne oppskriften gir deg en deilig, marinert satay kylling sammen med en deilig kremet wok. Woken består av gode wokgrønnsaker (her er det bare å velge å vrake, alt kan wokes!) og en kremet peanøttsaus.


Satay kylling med kremet wok

Ingredienser:

Marinade:

  • 0.6 dl kokosmelk
  • 1 ts fiskesaus
  • 2 ts soyasaus
  • 2 ts olje
  • 2 ts red curry paste
  • 2 ts karri
  • 1 ts sukker
  • 1,5 ts sitronsaft
  • 3 kyllingfilet (ca. 650 g)
  • Grillspyd

Wok:

  • 1,5 dl peanøttsmør
  • 5-6 ss kokosmelk
  • 4 ss soyasaus
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts fiskesaus
  • 3 hvitløksfedd, presset
  • 1 pk eggenudler
  • 1 pk frosne grønnsaker
  • 2 ss sriracha (kan sløyfes)
  • 1 ananas (kan sløyfes)
  • Olje til steking

Slik gjør du det:

  1. Skjær kyllingfileten i passestore biter. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden i en bolle, og ha kyllingbitene i marinaden. La det marineres i minst 30 minutter.
  2. Finn frem en stekepanne og ha litt olje i den, sett på medium til høy varme.
  3. Fyll en kjele med vann og kok nudlene slik det står de skal kokes på pakka.
  4. Stek grønnsakene i stekepanna.
  5. Bland sammen peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, sitronsaft, fiskesaus og hvitløk til en jevn og god saus.
  6. Tre kyllingbitene på grillspyd og stek de i over middelsvarme i en stekepanne.
  7. Bland sammen peanøttsausen, grønnsakene og de ferdigkokte nudlene.
  8. Del en ananas i to. Ta ut ananaskjøttet og bland dette inn i woken. Bruk gjerne resten av ananasen som skål.
  9. Server og nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
%d bloggers like this: