Nå går vi inn i den fjerde uka av 2021. Hittil kan det virke som om det ikke akkurat går så veldig bra nå som 10 kommuner nettopp er stengt ned. Men vi får prøve å løfte hodet å tenke positivt! Så her kommer en ny uke med nye muligheter og nye smakfulle retter til middagsbordet. Dette er også hittil årets billigste ukemeny!
Mandag – Linsegryte
Tirsdag – Kyllingsalat m/ dressing
Onsdag – Stekte nudler m/ kylling
Torsdag – Pølsegryte ala stroganoff
Fredag – Tacopasta
Lørdag – Risotto med sopp
Søndag – Tomatsuppe m/ brød
Uka består ikke bare av middager. Derfor har jeg valgt ut to oppskrifter jeg synes kan få skinne litt ekstra denne uka:
Ukens søteoppskrift: Sitronkake
Ukens ekstra: Aioli
Nedenfor finner du en total handleliste for alle de 7 middagene i denne ukas middagsmeny. Jeg forventer at salt, pepper, sukker, maizena, sukker, 2-3 brødskiver og olje til steking er noe man har fra før. Jeg ønsker også å gjøre dere oppmerksomme på at jeg har sett bort ifra makaroni i tomatsuppa og hvitvin i risottoen (denne erstattes med buljong), men at dette er noe dere kan ha med hvis det er ønskelig. Noen har mest sannsynlig en eller flere av disse ingrediensene hjemme fra før av, noe som da bare gjør det billigere å følge ukas meny. Men for de som lurer, en handlekurv med de samme varene på handleliste kom på ca. 1048,80kr.
HANDLELISTE
Grønnsaker:
- 2 x poser sjalottløk (ca.500g)
- 1 x pk gulrøtter
- 1 x pk hvitløk (2-3 srk)
- 1 x stk ingefær
- 1 x pk rød chili
- 1 x stk rødløk
- 1 x pk spinat
- 1 x pk ruccola
- 1 x pk cherrytomater
- 1 x stk salathode
- 1 x stk stangselleri
- 1 x vannkastanjer
- 1 x boks minimais
- 1 x stk løk
- 4-500g sopp
- 1 x boks kidney bønner
- 1 x stk sitron
Meieriprodukter og egg:
- 2 x beger rømme
- 1 x beger creme fraiche
- 1 x ost
- 1 x parmesan
Kjøtt, fisk og kylling:
- 1 x 1kg kyllingfilet
- 1 x pk kjøttpølse
- 1 x pk kjøttdeig
Bakevarer:
- 1 x natron
Annet:
- 1 x karri
- 1 x boks kokosmelk
- 1 x pk røde linser
- 1 x pk pinjekjerner
- 1 x pk eggenudler
- 1 x stk soyasaus
- 1 x oystersaus
- 1 x pk kjøttbuljong
- 1 x pk grønnsaksbuljong
- 1 x tomatpure
- 1 x tacopulvermix
- 1 x pk pastaskruer
- 1 x glass salsa
- 1 x pk risottoris
- 1 x salvie
- 2 x bokser hakkede tomater
Nyt middagen!