Hjemmelaget Pølsebrød

273

Pølsebrød er et must på tilbehørsbordet, spør du min mann. Vi er nemlig på vært vårt lag når det kommer til pølse i brød eller lompe. Han er er soleklart på team brød, mens jeg finner meg godt til rette på team lompe.

Disse pølsebrødene er lekende lette å lage, og de blir en stor suksess hos Team brød! Passer både på grillfest, til hverdags og i bursdager.

Er du Team Brød eller Team Lompe?

Hjemmelagde pølsebrød

Ingredienser:

  • Ca. 450g mel
  • ½ pk gjær
  • 1 ss smeltet smør
  • 2,5 dl lunkent vann/melk
  • 1 egg
  • 1 ss brunt sukker
  • Sesamfrø til pynt (kan sløyfes)

Slik gjør du det:

  1. Bland sammen alt det tørre i en bakebolle.
  2. Rør sammen smeltet smør, lunkent vann og egg i et desilitermål.
  3. Rør tørre og våte ingredienser sammen. Elt i 5-10 minutter.
  4. Sett til heving i 1-1,5 time. Deigen skal doble seg i størrelse.
  5. Ha deigen ut på en melet overflate. Del deigen opp i like mange emner. Jeg liker å veie dem og ha pølsebrød på mellom 60-80 g. Rull de til tykke pølser som du lett trykker ut slik at du får en fin pølsebrødform. Legg de på et stekebrett kledd med bakepapir, pass på å ha litt mellomrom mellom dem.
  6. Etterhev i ca 30 minutter.
  7. Sett ovnen på 200 grader.
  8. Pensle pølsebrødene lett med vann. Strø over sesamfrø.
  9. Stek midt i ovnen i 10-15 minutter. Til de er gjennomstekt og har fått en gyllen farge.
  10. Avkjøl på rist før servering.
  11. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: