Laks på spinatseng

68

Laks på spinatseng er en rask og enkel middag som ikke tar mer enn 30 minutter å lage. Det jeg liker aller best med denne oppskriften er den litt sprø skorpa laksen får når vi steker den i airfryeren i 10-15 minutter. Denne gir et lite avbrekk fra den vanlige ovnsbakte laksen, men er likevel like sunn og like (om ikke mer) smakfull!

Laks på spinatseng (4 personer)

Ingredienser:

  • 4 laksefilet u/skinn og bein
  • 1 ts hvitløkskrydder
  • 1 ts chiliflak/finhakket chili
  • Ca. 2 ss sitronsaft
  • 1 ts kvernet pepper
  • ½ ts salt
  • 1 pk spinat (200 g)
  • 3 hvitløksfedd
  • ½ rød chili
  • Smør til steking

Slik gjør du det:

  1. Forvarm airfryeren på 200 grader. Har du ikke airfryer, stek laksen i ovnen.
  2. Ha laksen over på et bakepapir som er klippet til slik at det passer i bunnen på airfryer skuffen.
  3. Klapp laksen forsiktig med et tørkepapir. Gni inn sitronsaften og krydre over med hvitløkspulver, salt, pepper og chiliflak/finhakket chili.
  4. Stek i airfryer i 10-15 minutter.
  5. Fin frem en stekepanne til spinaten. Ha godt med smør i stekepanna (ca. 2-4 ss). Fres finhakket chili og hvitløk i et par minutter.
  6. Tilsett spinaten. La dette steke sammen i et par minutter slik at spinaten faller sammen.
  7. Server laksen over spinaten og gjerne med ris og sweet chili sauce til.
  8. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: