Jeg tror vi alle bare elsker middagsrettene som ikke tar mer enn 30 minutter og byr på minimalt med oppvask!
Denne one-pot italienske kyllingen krever få ingredienser og er farlig god! Server den sammen med ristet brød, en god salat eller kokt ris.
One-pot Italiensk Kylling (4 personer)
Ingredienser:
- 3-4 kyllingfilet
- 3 hvitløksfedd
- 2,5 dl fløte
- Ca 100 g spinat
- 80 g soltørkede tomater
- 1 dl hvitvin
- 2,5 dl kyllingbuljong
- 1 ts chiliflak
- 2 ts rosmarin
- 1 ts salt
- Smør til steking
- Ris, brød eller salat til servering
Slik gjør du det:
- Smelt smør i en høy stekepanne. Tørk av kyllingen med et papirtørkle. Krydre med rosmarin, chiliflak og salt.
- Stek kyllingen noen minutter på hver side til den er gjennomstekt. Legg kyllingen på en tallerken og dekk med aluminiumsfolie for å holde varmen.
- Smelt en ny klatt med smør i stekepanna. Fres finhakket hvitløk i 1 minutt.
- Ta de soltørkede tomatene ut av oljen, prøv å la de renne litt av seg før du har de i stekepanna sammen med hvitvinen. Vil du ikke bruke hvitvin erstatt dette med 1 dl kyllingbuljong. La det småputre i 4-5 minutter.
- Hell i fløte og kyllingbuljong. Bland godt. Kok opp. Ha i kyllingen. Bland maisennaen sammen med litt vann og rør ut i stekepanna. La småputre i 5 min.
- Rør inn spinaten.
- Server med ristet brød, ris eller salat.
- Nyt!