Lammeboller i Spicy Tomatsaus

355

Pimp opp den vanlige “pasta og kjøttboller” med disse skikkelig gode lammebollene med et lite hint av Middelhavet, sammen med en litt spicy tomatsaus.

Lammeboller i Spicy Tomastsaus

Ingredienser (4 pers.):

  • 500g lammekjøttdeig
  • 1/2 stk løk, finhakket
  • 2 hvitløksfedd, presset
  • 3 ss hakket persille
  • 2 ss pankomel
  • 25 g pinjekjerner,
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts chilikrydder
  • 1/2 ts pepper

Tomatsausen:

  • 2ss olje
  • 1 løk, finhakket
  • 2 hvitløksfedd, presset
  • 2 boks hakkede tomater
  • 1 ts allehånde
  • 1 ts spisskummen
  • 1/2 ts kanel
  • 1 ts sukker
  • 1 ss hakket persille
  • 1/2 ts chilikrydder

Slik gjør du det:

  1. Bland alle ingrediensene til kjøttbollene. Rull små kjøttboller på et fat, sett de kjølig i 30 minutter.
  2. Sett ovnen på 220 grader.
  3. Brun kjøttbollene lett i en høy stekepanne, sett de til side.
  4. Fres løk i 2-3 minutter til sausen. Ha i krydderet og hvitløk, stek i 1 minutt.
  5. Tilsett resten av ingrediensene til sausen. La det småputre i 5-7 minutter.
  6. Ha sausen i en ildfastform sammen med kjøttbollene.
  7. Stek i 10-15 minutter i ovnen.
  8. Server sammen med ferdigkokt pasta.
  9. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: