Go Back

BLT Muffins

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Course lunch
Servings 12 stk

Ingredients
  

  • 240 g mel
  • 1 ss bakepulver
  • 1 ss sukker
  • 2,5 dl melk
  • 120 g majones
  • 100 g stekt bacon i biter
  • 8-10 stk cherrytomater
  • 2 ss hakket basilikum

Instructions
 

  • Sett ovnen på 200 grader. Gjør klart et muffinsbrett med muffinsformer.
  • Bland alt det tørre i en bolle.
  • Pisk sammen majones og melk.
  • Rør sammen melkeblandingen sammen med de tørre ingrediensene til du har en jevn, tykk røre.
  • Vend inn bacon, oppkuttete cherrytomater og hakket basilikum.
  • Fordel røra i muffinsformene. Røra holder til 12-15 muffins.
  • Stek midt i ovnen i cirka 20 minutter.
  • La avkjøle i et par minutter før servering. Oppbevares i en lufttett boks.
  • Nyt!
Keyword bacon, BLT, lunsj, lunsjmuffins, matpakke, muffins