En god marinade kan gjøre underverker på selv den slappeste fisk. Denne marinaden gir proteinet en deilig asiatisk smak. Ingefær og chili kombinert er virkelig en av mine favorittsmaker. La denne marinaden trekke et par timer på fisken eller kjøttet og den vil virkelig løfte måltidet til nye høyder!
Ingefær- og chilimarinade
Ingredienser:
- 4 fedd hvitløk
- 3 ss ingefær
- 1 stk lime (eller 2-3 ss sitronsaft)
- ½-1 stk chili
- 1 dl olje
Slik gjør du det:
- Finhakk ingefær, hvitløk og chili.
- Bland med limesaft og olje.
- Mariner kjøttet i minst 2 timer, gjerne over natten.