Ost- og skinkemuffins

Hvem har vel ikke rynket litt på nesa når de har åpnet matpakka og for hundrede gang står ansikt til ansikt med brødskiva med svett gulost? Og ikke minst hvor lei blir man ikke av den samme brødskiva dag inn og dag ut? Jeg er slår heller et slag for variasjon i matboksen!

Disse matmuffinsene med ost og skinke gir deg tilbake lysten til å åpne matpakka igjen. De smaker godt, de er enkle å lage og ungene elsker de!


Ost- og skinkemuffins

Ingredienser:

  • 260g mel
  • 3 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 2 egg
  • 100g smør
  • 100g ost
  • 100g skinke
  • 2 dl melk

Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 200 grader.
  2. Bland alt det tørre i en bolle. Tilsett ost og skinke.
  3. Ha i egg, melk og smeltet smør.
  4. Fordel røren i muffinsformer.
  5. Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.