
Høsten er en tid for varme gryter og duftende supper. Denne nydelige høstgryta imponerer selv den mest kresne middagsgjest. Den smaksrike gryta er til gjengjeld utrolig enkel å lage, og kan for det meste stå å lage seg selv!

Høstgryte med elg
Ingredienser:
- 6-800g elgkjøtt
- 8 dl kjøttbuljong
- 1 dl fløte
- 1 boks creme fraiche
- 2 løk
- 3 gulrøtter
- 250g sjampinjong
- 1 hvitløksfedd
- 3 ss smør
- 2 ss tomatpure
- 1 ss maisenna
- Salt og pepper
Slik gjør du det:
- Brun kjøttet i en stekepanne med smør, og sett kjøttet til side.
- Stek løk og hvitløk i smør i en gryte.
- Tilsett gulrøtter og sopp. La det steke i ca. 3 minutter.
- Ha kjøttet og buljongen i gryta. Kok opp, før du slår ned varmen og lar stå i ca. 15 minutter eller til kjøttet og grønnsakene er møre.
- Rør inn fløte, creme fraiche og tomatpute.
- Smak til med salt og pepper
- Server med poteter eller ris.
1 Comment