Havrebaguetter

Baguetter er som søte små brød, og utrolig gode når de er rykende ferske. Disse saftige minibaguettene er perfekt både til frokost, i matboksen og som turmat. Denne oppskriften er utrolig enkel å følge, og har masse god smak!

Finn frem ditt yndlingspålegg og lag deg noen deilige baguetter!


Havrebaguetter

Ingredienser:

  • 60 g smør
  • 4 dl melk
  • 1 pk gjær
  • 300 g mel med fullkorn
  • 150 g grovt mel
  • 100 g havregryn
  • 1 ts salt

Slik gjør du det:

  1. Ha smør og melk i en kjele. La den stå på lav til middels varme til smøret er smeltet og melken er varm, rør ofte slik at melken ikke brenner seg.
  2. Ta kjelen av plata, og sett til side for å avkjøle blandingen til fingertemperatur.
  3. Ha blandingen i en bakebolle sammen med gjæren, og rør dette godt sammen.
  4. Tilsett alt det tørre litt eller litt til du får en fin og jevn deg å jobbe med.
  5. Hev deigen på et lunt sted i minst 1 times tid, gjerne lenger hvis du har mulighet til det.
  6. Elt deigen på en benkeplate med litt mel, og del den opp i 10-12 stykker. Forme disse stykkene til avlange, tykke «pølser», og ha over på et stekebrett dekket med bakepapir.
  7. Etterhev i 30-40 minutter.
  8. Sett ovnen på 200 grader.
  9. Pensle rundstykkene med vann og ha over litt havregryn.
  10.  Stek midt i ovnen i 10-15 minutter.
  11. Avkjøl på rist før servering.