Syltet rødløk passer til så mangt. Du kan ha det på brødskiva med noe godt pålegg, på tacoen, i salaten eller andre steder det måtte passe seg. Det er heldigvis enkelt å lage en krukke med syltet rødløk som kan stå i kjøleskapet til du trenger den (noe som kan bli relativt ofte hvis man først har fått smaken).
Syltet rødløk (1 liten krukke)
Ingredienser:
- 4 rødløk
- 1,75 dl vann
- 150 g sukker
- 0.5 dl eplecidereddik
- 1 ts pepperkorn
Slik gjør du det:
- Kutt opp rødløken i strimler.
- Ha vann, sukker og eplecidereddik i en liten kjele. Rør godt og gi det et oppkok.
- Når sukkeret har løst seg helt opp, tilsett rødløk og pepperkorn. La det koke opp igjen, før du setter kjelen til side så den får avkjøle seg.
- Ha den over på et rent glass eller krukke med lokk. Oppbevares i kjøleskap.
- Server til brødskiva, salaten, tacoen o.l.
- Nyt!