Advertisements
Er du på jakt etter en enkel, smakfull og varmende rett? Denne indiske kyllingsuppen er full av krydder og smaker som gir deg en liten smak av India hjemme på ditt eget kjøkken. Perfekt til kalde dager eller når du ønsker noe lett, men mettende.
Med enkle ingredienser kan du lage en velsmakende suppe som faller i smak hos hele familien.
Indisk kyllingsuppe
Servings 4 porsjoner
Ingredients
- 500 g kyllingfilet
- 4 dl kokosmelk
- 9 dl vann
- 2 stk buljongterninger Kylling- eller grønnsakbuljong
- 3-4 stk gulrøtter
- 1 stk løk
- 4 stk hvitløksfedd
- 1/2-1 stk rød chili
- 15 g ingefær
- 1 stk grønt eple
- Smør/Olje til steking
Instructions
- Forbered alle ingrediensene. Skjær opp kyllingen i biter. Riv gulrøtter og eple grovt. Finhakk chili, ingefær og hvitløk. Mål opp vann.
- Varm opp litt olje eller smør i en gryte. Gjennomstek kyllingen og sett kyllingen til side.
- Ha i litt smør/olje i gryta. Fres løken blank.
- Tilsett chili, ingefær og hvitløk. La det få steke i rundt 1 minutt.
- Ha oppi gulrot, eple og vann. Knus buljongterningene og rør det inn. Kok opp og la det småkoke i cirka 15 minutter.
- Sett gryta til side og kjør suppa jevn med en stavmikser.
- Tilsett kokosmelk og kok opp. Smak til med salt og pepper.
- Server med nan eller annet godt brød.
- Nyt