Tacosmaken må være en av de mest kjente og kjære smakene som finnes. Den er lett anvendelig og har denne gangen tatt turen til mine fylte paprikaer. Fylt paprika er i seg selv veldig godt, og man kan fylle de med nesten hva som helst. Med barn i hus høres det sjeldent jubel når de får vite at det er fylte grønnsaker til middag, men det var før jeg hadde tacokjøtt oppi! Nå spiser alle som en fylte taco-paprika uten å klage. En rett som er enkel, sunn og ikke minst fantastisk god!
Fylte Taco-paprika
Ingredienser:
- 1 pk kjøttdeig
- Tacokrydder
- Mais
- ½ løk
- 3-4 paprika i valgfri farge
- 200 g ost
Slik gjør du:
- Stek kjøttdeig, sammen med løk. Før du tilsetter tacokrydderet.
- Skjær av toppen på paprikaen og ta ut innmaten.
- Bland kjøttdeig, løk og mais sammen. Ha dette oppi de hule paprikaene og strø litt ost over.
- Stek i ovnen på 200 grader til osten er gyllen.
- Server med salat til.
TIPS
Hvis du ønsker å gjøre retten vegetar (og litt billigere) bytt ut kjøttdeigen med brune bønner!