Mini Smores

Kjeks. Sjokolade. Og tilslutt en marshmallow.

Der har du oppskriften på en helt vanlig smores. Den som er mest kjent for oss nordmenn gjennom amerikanske filmer hvor de sitter rundt leirbålet og storkoser seg med denne søte, klissete herligheten! Men hvem har sagt at man kun kan nyte smores rundt et leirbål?

Denne herligheten skal virkelig nytes og det hele året rundt! Denne smores kaka er helt fantastisk god, og det skal innrømmes at denne har tendenser til å bli lagd maaaange ganger på høsten.


Smores kaker

Ingredienser:

  • 6-7 digestive kjeks
  • 60 g smør
  • 200 g lys kokesjokolade
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 egg
  • 1 pose marshmallows

Slik gjør du det:

  1. Knus kjeksen til smuler samtidig som du smelter smøret i en liten kjele.
  2. Bland kjekssmulene og det smeltede smøret godt sammen. Ha det så i små ildfasteformer eller en stor paiform. Press smulene mot bunnen og kantene på formen.
  3. Stek deretter bunnen midt i ovnen i cirka 10-12 minutter.
  4. La bunnen avkjøle seg helt.
  5. Knekk opp sjokoladen i en bakebolle, mens du varmer opp fløte i en liten kjele ved siden av.
  6. Ha den varme fløten (den skal ikke koke) over sjokoladen og rør dette godt sammen.
  7. Tilsett egget og vaniljesukker, og rør det sammen med sjokoladen.
  8. Ha sjokoladerøra over paibunnen (som er helt avkjølt).
  9. Sett den inn i ovnen igjen på 175 grader i 20-25 minutter. Den skal være litt løs i midten.
  10. Ta ut paien og la den avkjøle seg helt.
  11. Sett ovnen på grillfunksjon, og ha marshamallows på toppen av paien/kaka.
  12. Sett på øverste hakket i ovnen, mens du følger nøye med.
  13. La den stå til marshmallowsene blir gylne før du tar den ut, og lar den avkjøle seg i ca 5 minutter.
  14. Server og nyt!