De norske eplene har kommet for fult i alle matbutikkene og de er jo bare SÅ gode! Og med disse gode eplene kan man lage så mye forskjellig god mat. Dette syltetøyet er helt uimotståelig godt! Og det kommer fra meg som egentlig ikke tåler epler så godt!
Det er utrolig enkelt å lage, få ingredienser og ikke mer sukker enn du selv ønsker (i det siste glasset jeg lagde brukte jeg 1-2 ss bare). Men vær obs på at eplesyltetøyet ikke har noen konserveringsmidler og kan fort bli dårlig.
Eplesyltetøy (1 gl ca 0.7l)
Ingredienser:
- 10 norske epler
- 1 hel kanelstang
- 4 ts vaniljesukker
- 1 ts kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 dl vann
- Sukker ved behov
Slik gjør du det:
- Skrell og vask eplene. Skjær de i tynne båter og legg i en bolle.
- Kok opp vann og krydder i en stor kjele.
- Tilsett eplene og la dette koke sammen med vann og krydder mens du rører godt. Kok det til eplene er møre. Rør jevnlig, ikke vær redd for å knuse/mose eplene.
- Smak til om det trengs noe sukker. Ha i eventuell mengde valgfri sukker og kok opp til alt sukkeret har smeltet.
- Ta ut kanelstangen. La avkjøle litt før du har den på lufttett glass hvis du skal ha den i kjøleskap eller i andre beholdere skal du fryse ned. Dette syltetøyet egner seg godt til frysing!
- Server med nybakt brød, tilslørte bondepiker eller annet godt.
- Nyt!