Havrekjeks er en deilig, søt kjeks som er enkel å lage. Havrekjeks passer perfekt som en liten snacks når du er ute på tur, eller når man er fysen på noe godt på kvelden. Denne oppskriften er det også mulig å variere i mange forskjellige varianter ved å tilsette bær, sjokolade eller f.eks. nøtter for litt mer smak.
Havrekjeks
Ingredienser:
- 175 g mykt smør
- 275 g brunt sukker
- 1 egg
- 5 ss vann
- 2 ts vaniljesukker
- 370 g havregryn
- 140 g mel
- 1 ts natron
Slik gjør du det:
- Pisk smør og sukker sammen til det blir hvitt.
- Tilsett vann og egg. Pisk til du får en jevn og glatt røre.
- Rør inn havregryn, mel, natron og vaniljesukker.
- Kle to stekebrett med bakepapir. Bruk en spiseskje til å legge små kuler på stekebrettene.
- Stek i 10-12 minutter på 180 grader midt i ovnen.
- La de avkjøle seg helt på rist.