Søte Havrekjeks

Havrekjeks er en deilig, søt kjeks som er enkel å lage. Havrekjeks passer perfekt som en liten snacks når du er ute på tur, eller når man er fysen på noe godt på kvelden. Denne oppskriften er det også mulig å variere i mange forskjellige varianter ved å tilsette bær, sjokolade eller f.eks. nøtter for litt mer smak.


Havrekjeks

Ingredienser:

  • 175 g mykt smør
  • 275 g brunt sukker
  • 1 egg
  • 5 ss vann
  • 2 ts vaniljesukker
  • 370 g havregryn
  • 140 g mel
  • 1 ts natron

Slik gjør du det:

  1. Pisk smør og sukker sammen til det blir hvitt.
  2. Tilsett vann og egg. Pisk til du får en jevn og glatt røre.
  3. Rør inn havregryn, mel, natron og vaniljesukker.
  4. Kle to stekebrett med bakepapir. Bruk en spiseskje til å legge små kuler på stekebrettene.
  5. Stek i 10-12 minutter på 180 grader midt i ovnen.
  6. La de avkjøle seg helt på rist.