Kylling og ris er noe stort sett alle liker. Men har du noen gang prøvd å ha de sammen i en suppe? Det er nemlig kjempegodt!
Suppe med kylling og ris er en mettende og smaksrik suppe som er enkel å lage. Den er rask å lage og er perfekt for travle hverdager. Gjør den gjerne litt sunnere med fullkornsris eller ha oppi andre grønnsaker som du måtte ønske.
Suppe med kylling og ris
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet/-kjøttdeig
- 1 gul løk
- 3 gulrøtter
- 3 hvitløksfedd
- 1 dl ukokt ris
- 1 L kyllingbuljong
- 1 dl frosne erter
- 1 ts timian
- Olje/smør til steking
Slik gjør du det:
- Stek kylling og sett til side.
- Varm olje/smør i en gryte. Tilsett finhakket løk og gulrøtter i skiver, og la det frese til det blir mykt. Deretter tilsett finhakket hvitløk.
- Rør inn buljong, ris og timian. La det koke opp, for deretter skru ned varmen og la det småkoke til risen er ferdigkokt.
- Tilsett kyllingen og ertene. La det koke til alt i gryta er gjennomkokt, før du smaker til med salt og pepper.
- Server!