Suppe med kylling og ris

Kylling og ris er noe stort sett alle liker. Men har du noen gang prøvd å ha de sammen i en suppe? Det er nemlig kjempegodt!

Suppe med kylling og ris er en mettende og smaksrik suppe som er enkel å lage. Den er rask å lage og er perfekt for travle hverdager. Gjør den gjerne litt sunnere med fullkornsris eller ha oppi andre grønnsaker som du måtte ønske.


Suppe med kylling og ris

Ingredienser:

  • 400 g kyllingfilet/-kjøttdeig
  • 1 gul løk
  • 3 gulrøtter
  • 3 hvitløksfedd
  • 1 dl ukokt ris
  • 1 L kyllingbuljong
  • 1 dl frosne erter
  • 1 ts timian
  • Olje/smør til steking

Slik gjør du det:

  1. Stek kylling og sett til side.
  2. Varm olje/smør i en gryte. Tilsett finhakket løk og gulrøtter i skiver, og la det frese til det blir mykt. Deretter tilsett finhakket hvitløk.
  3. Rør inn buljong, ris og timian. La det koke opp, for deretter skru ned varmen og la det småkoke til risen er ferdigkokt.
  4. Tilsett kyllingen og ertene. La det koke til alt i gryta er gjennomkokt, før du smaker til med salt og pepper.
  5. Server!