Pasta Carbonara er en supergod pastarett med en fyldig, og kremet ostesaus, gjerne toppet med friske tomater, parmesan og bacon! Denne er en ordentlig familiefavoritt hos oss, og alle gleder seg til denne retten blir satt på bordet!
Fordelen med denne retten er at den krever få ingredienser (og da gjerne ingredienser man allerede har!) og den er rask å lage. Passer perfekt både når man skal kose seg og når man må ha noe raskt å spise før man skal løpe ut døra igjen!
Pasta Carbonara
Ingredienser:
- 5 egg
- 50 g parmesan
- 3,5 dl fløte
- 200 g vanlig ost
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- 1 pk bacon
- 1 pk tagliatelle
- Perletomater, parmesan og koriander til pynt
Slik gjør du det:
- Kok opp pastaen.
- Varm opp en blanding av egg og fløte.
- Tilsett litt og litt ost. Rør godt hele tiden.
- Kutt baconet i biter og stek det i en stekepanne.
- Hell av vannet på pastaen, og ha pastaen sammen med ostesausen. Bland godt.
- Strø over delte perletomater, parmesan og koriander,
- Server!