Kryddersmør er noe som virkelig fortjener en plass på grillbordet! Det finnes sikkert utallige typer kryddersmør og de passer til omtrent alt mulig. Det å lage sitt eget krydder smør er utrolig enkelt og man får mye bedre smak enn mange av de ferdigkjøpte man finner på butikken.
Her kommer oppskriften på de to klassikerne som passer til alt fra grillkjøttet, fisken, grønnsakene og loffskiva.
Oppbevar disse kjølig innpakket i noe lufttett så har de en holdbarhet på 1-2 uker.
Kryddersmør med paprika
Kryddersmør m/ paprika
Ingredienser:
- 200g romtemperert smør
- 2 ts paprikapulver
- ¼ ts chilipulver
- ¼ ts chiliflak (kan sløyfes)
- ½-1 ts hvitløkskrydder
- ¼ ts pepper
Slik gjør du det:
- Bland alle ingrediensene godt sammen.
- Legg smørblandingen som en tykk pølse på et stykke plastfolie. Rull det sammen og legg i kjøleskapet til det har blitt hardt igjen eller til servering.
- Nyt!
Kryddersmør m/ hvitløk og urter
Kryddersmør m/ hvitløk og urter
Ingredienser:
- 200 g romtemperert smør
- 1 bunt persille
- 3 ss sitronsaft
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts sitronpepper
Slik gjør du det:
- Finhakk persille og hvitløk. Rør sammen alle ingrediensene slik at alt blandes godt sammen.
- Ha smørblandingen over på en plastfolie som en tykk pølse. Rull den sammen og legg i kjøleskapet til den blir hard igjen.
- Nyt!