Grov brød i Crock-Pot

Crock-Pot er en genial oppfinnelse! Ikke bare kan den gjøre ferdig middagen til man kommer hjem fra jobb, men man kan bake i den også!

Denne oppskriften er et helt vanlig hverdagsbrød, rett og slett et grov brød. Men det er et enkelt og godt grovbrød! Dette sendes med ukentlig til både mann på jobb og barn i barnehage, og matboksene kommer tomme hjem hver gang.

Til forskjell fra mange av mine andre Crock-Pot-oppskrifter har jeg ikke testet ut å lage dette brødet i gryte. Men jeg er ganske sikker på at du kan behandle deigen på lik linje som et grytebrød. Har du ikke Crock-Pot, men likevel vil prøve ute denne oppskriften, så hev deigen i kjøleskap i ca. 12 timer, deretter stek brødet midt i ovnen på 250 grader under lokk i ca. 30 min før du tar av lokket og slå ned varmen til 225 grader i 10-15 minutter.


Grov brød (Crock pot)

Ingredienser:

  • 1 pk Tørrgjær
  • 3,5 dl lunkent vann
  • 300 g mel med fullkorn
  • 200 g grovt mel
  • 1 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 2 ss olje
  • Urter, hvitløk, frø, gulrot eller krydre for mer smak (kan sløyfes)

Slik gjør du det:

  1. Bland tørrgjær ut i lunkent vann, og rør det inn i resten av ingrediensene.
  2. Elt deigen godt, før du dekker den til og lar den heve i 1 time (eller mer) på et lunt sted.
  3. Legg deigen på et bakepapir på størrelse med crock poten, legg litt kjøkkenpapir på toppen av crockpoten (under lokket) for å forhindre at deigen blir våt av kondens.
  4. La den steke på høy varme i ca. 2 timer.
  5. La den avkjøle seg på rist før du serverer med noe godt pålegg.