Brownie med salt karamell

Du trodde kanskje vanlig brownie var toppen av lykke, da har du ikke prøvd salt karamell brownie! Her får du det beste av det beste, nemlig sjokolade, karamell og salte peanøtter! Salt møter søtt i en deilig, mektig brownie med sjokoladebiter og salte peanøtter. Denne kaka bare må prøves ut!


Brownie med salt karamell

Brownie:

  • 6 dl sukker
  • 3 dl mel
  • 6 ss bakekakao
  • 1 klype salt
  • 300 g smør
  • 4 egg
  • 1 ts bakepulver
  • 80 g peanøtter
  • 80 g sjokolade biter

Karamell:

  • 2 dl sukker
  • 80 g smør
  • 1,5dl fløte
  • 1 håndfull peanøtter
  • 1 ts havsalt

Slik gjør du det:

  1. Bland alt det tørre i en bakebolle.
  2. Smelt smøret og bland med det tørre.
  3. Ha i eggene og rør til det er en jevn røre.
  4. Rør inn sjokoladebitene og peanøttene.
  5. Smør en liten langpanne eller kle den med bakepapir, fordel røren jevnt i langpannen.
  6. Stek kaken midt i ovnen på 150 grader i ca. 30 minutter.
  7. Avkjøl helt, mens du lager karamellen.
  8. Smelt sukkeret i en kjele. Anbefaler å bruke en litt stor kjele på medium varme, du skal ikke røre. Sukkeret vil etter hvert få en gyllen farge når det varmes opp.
  9. Tilsett fløten litt etter litt, mens du rører godt.
  10. Rør deretter inn smøret, og kok til det tykner. Du skal nå røre hele tiden.
  11. Ta karamellen av plata og la den avkjøle seg i 3-5 minutter, før du rører inn peanøttene.
  12. Hell og fordel karamellblandingen over brownien og avslutt med å drysse litt havsalt over.
  13. Server og nyt!