Pølsegryte ala Stroganoff

En rask og enkel middag som alle i huset spiser er en drøm for mange foreldre. Etter en slitsom dag på jobben og sultne unger i heimen, er det ikke akkurat kult å starte på et to-timers prosjekt for å få til en middag.

Denne stroganoff-inspirerte pølsegryta er en slager hos både barn og voksne, og den lages på under 30 minutter. Server med ris, potetmos eller en enkel salat ved siden av, og middagen er servert!


Pølsegryte

Ingredienser:

  • 1 løk
  • 2 hvitløksfedd
  • Ca. 500 g pølser (grill- eller matpølser)
  • 2 dl kjøttbuljong
  • 4 store sjampinjong (ca. 200 g)
  • 3 ts tomatpure
  • 1 beger creme fraiche
  • 1 ts salt
  • ½ pepper

Slik gjør du det:

  1. Skjær opp pølsene og soppen i biter, og finhakk løk og hvitløk.
  2. Varm litt smør eller olje i en gryte, og stek løk, hvitløk og pølser i et par minutter.
  3. Ha oppi soppen, og la dette steke i et par minutter.
  4. Tilsett buljong, tomatpure, creme fraiche, salt og pepper. La dette så småkoke i ca. 15 minutter.
  5. Server varm med ris, potetmos eller en enkel salat til.