Juleskinke med parmesanpoteter

90

Juleskinke er for mange en tradisjon. En rett man bare må ha minst en gang i løpet av juletiden. Her kommer det en litt annerledes, men veldig deilig oppskrift på en velsmakende juleskinke med deilige parmesanpoteter.


Juleskinke m/parmesan poteter

Ingredienser:

  • 1 juleskinke med svor
  • 0,5 ts hvitløkspulver til skinka
  • 2 ts hvitløkspulver til potetene.
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 8 kokefaste poteter
  • 150 g parmesan
  • 1-2 ss olje

Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 150 grader.
  2. Gni juleskinka inn med hvitløkspulver, salt og pepper. Pakk den inn i litt aluminiumsfolie, og legg i en ildfastform. Sett midt i ovnen og la stå i ca. 2-3 timer eller til kjernetemperaturen er på ca. 70 grader.
  3. Kok opp en kjele med vann og litt salt. LA potetene småkoke i 6-7 minutter. Hell av alt vannet og ha potetene over i en ildfastform.
  4. Sett inn i ovnen i cirka 15 minutter. Ta ut og bland inn halvparten av parmesanen, dryss den andre halvparten over potetene. La stå i 10-15 minutter til i ovnen.
  5. Ta ut juleskinka og la den hvile noen minutter. Fjern hyssingen rundt og skjær opp i skiver. Server sammen med potetene, grønnsaker og saus.
  6. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: