En smakfull og enkel gryte til regntungedager. Denne inneholder masse godt og er perfekt sammen med indisk brød og ris. Ønsker du gryta som vegetar er det super godt å bytte ut kyllingen med store biter av søtpotet! Husk bare at det kan endre litt på koketiden!
Spinatkylling (4-5 personer)
Ingredienser:
- 3-4 kyllingfilet
- 1 løk
- 1 boks hakkede tomater
- 3 hvitløksfedd
- 1 grønn chili
- 2 dl kyllingbuljong
- 2-3 ss ingefær
- 3 dl naturell yoghurt
- 200 g spinat
- 3 ss garam masala
- Ris til servering.
- Olje/smør til steking
Slik gjør du det:
- Finhakk chili, ingefær, hvitløk og løk. Varm litt olje/smør i en kjele.
- Fres hvitløk, ingefær, løk og chili i 1-2 minutter. Rør jevnlig.
- Tilsett garam masala og rør godt. La dette steke i 1-2 minutter til.
- Ha i hakkede tomater, yoghurt og kyllingbuljong. Kok opp.
- Skjær kyllingen i passe store biter. Ha det i gryta og la det koke i 5-10 minutter. Kyllingen skal være helt gjennomkokt.
- Tilsett spinaten helt til slutt og smak til med salt og pepper.
- Server med ris og naan.
- Nyt!