Gnocchi med spinat og ricotta i enkel tomatsaus

240

Noen dager krever minimalt med innsats på kjøkkenet og maksimalt kos ved middagsbordet. Har du en sånn dag kan jeg friste med denne deilige gnocchi-middagen!

Her får du en enkel middag med enkle ingredienser som tar under 30 minutter å lage. En rett som virkelig kan nytes ved middagsbordet av både store og små!

Gnocchi med ricotta og spinat i en enkel tomatsaus (3-4 pers)

Ingredienser:

  • 2 bokser hakkede tomater
  • 2-3 ss tomatpure
  • Ca. 500 g gnocchi
  • 3 hvitløksfedd
  • ½ beger ricotta
  • Ca 50-70 g revet ost
  • 2 never spinat
  • Brød og parmesan til servering

Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 200 grader.
  2. Sett på en kjele med vann og ha litt salt oppi. Kok gnocchi som anvendt på pakken.
  3. Bruk en stavmikser på de hakkede tomatene for at det skal bli en jevnere saus.
  4. Bland sammen hakkede tomater, tomatpure og presset hvitløk i en kjele. La dette stå å småputre til gnocchien er ferdig.
  5. Ha gnocchi og spinat i tomatsausen. Smak til med salt og pepper.
  6. Ha det i en ildfastform. Fordle ricotta og ost utover gnocchien. Sett inn i ovnen i cirka 10 minutter eller til osten har smeltet.
  7. Ta ut og server med brød og parmesan.
  8. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: