Tilbehøret over alle tilbehør må være hvitløksbrødet! Det finnes så mange morsomme varianter man kan lage og det passer til så mangt! Alt fra supper til italiensk mat eller akkurat som det er kan dette brødet nytes til. Heldigvis er det noe av det enkleste som kan lages, man må bare ha litt tid til den hevinga!
Pull apart hvitløksbrød
Ingredienser:
- Ca 600g mel
- ½ pk gjær
- 4 dl lunkent vann
- 2 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 ss olje
- 300g mykt smør
- 1 bunt kruspersille
- 4 hvitløksfedd
Slik gjør du det:
- Ha mel, salt og sukker i en bakebolle. Smuldre gjæren i lunkent vann.
- Rør gjærblandingen ut i de tørre ingrediensene og ha i oljen. Elt deigen i 5-10 minutter til den blir fast og smidig.
- Sett til heving i cirka 1 time eller til den har hevet til dobbel størrelse.
- Finhakk hvitløk og kruspersille. Bland dette godt med mykt/romtemperert smør. Sett til side.
- Gjør klar en brødform med bakeark.
- Når deigen er ferdighevet. Ha den utover en melet overflate. Kjevle den ut i et rektangel, cirka på størrelse med en langpanne. Bruk en kniv eller pizzakutter til å dele rektangelet inn i 5 like store deler.
- Legg et deigemne foran deg og smør med hvitløksform (smør gjerne tykt på). Legg et nytt deigemne oppå deigen med smør og smør et nytt lag med hvitløkssmør. Fortsett slik til alle deigemnene er brukt opp.
- Legg deigen over i brødformen. Etterhev i 20-30 minutter. Forvarm ovnen til 215 grader.
- Stek midt i ovnen i cirka 25 minutter.
- Avkjøl et par minutter før servering.
- Nyt!