En spennende wok med gode smaker er alltid godt etter en lang dag på jobben. Denne middagen lager du enkelt på under 30 minutter, og er du heldig så kanskje det er igjen noen rester til lunsjen dagen etter!
Wok med hoisinvendte nudler (4-5 pers.)
Ingredienser:
- 500 g kjøttdeig
- 2 stk rødløk
- 2 pak choi
- 4 hvitløksfedd
- 2 gulrøtter
- 1 stk rød chili
- Ca. 20 g revet ingefær
- 0.5 dl soyasaus
- 60 g hoisinsaus
- 300 g eggenudler (ukokt)
- Olje til steking
Slik gjør du det:
- Forbered grønnsakene. Skjær rødløken i skiver, pak choien i strimler. Riv hvitløk, ingefær og gulrøtter.
- Kok nudlene som anvist på pakken.
- Varm opp litt olje i en høy stekepanne. Stek rødløk og gulrøtter i noen minutter. Ha ingefær, hvitløk og pok choi i stekepanna. La det steke i et par minutter. Sett grønnsakene til side i en skål.
- Varm opp ny olje i stekepanna og stek kjøttdeigen. Når kjøttdeigen begynner å bli ferdig tilsett soyasaus og grønnsaker.
- Bland hoisinsausen sammen med de ferdigkokte nudlene.
- Tilsett nudlene i stekepanna med grønnsakene og kjøttet. Bland alt sammen og server med finsnittet chili og sesamfrø.
- Nyt!