Skal vi ha en rask, sunn og barnevennlig middag uten kjøtt tyr jeg veldig ofte til grønnsaksboller. I denne oppskriften er det gode, smaksrike grønnsaksboller servert med en mild fløtesaus laget på havremelk.
Vegetar grønnsaksboller i «fløte»saus
Ingredienser (3-4 pers):
- 1 pk Naturli’ Shape Me! Minced (eller annen vegetar»kjøttdeig»)
- 1 liten paprika
- ½-1 stk rød chili
- 3 hvitløksfedd
- 1 bunt persille
- 1 ts salt
- 500 g ukokt pasta
- 4 dl havrefløte
Slik gjør du det:
- Sett stekeovnen på 220 grader.
- Sett på en kjele med vann til pastaen og kok som anvist på pakken.
- Bland sammen Naturli’, presset/finhakket hvitløk, paprika, chili og persille i en bolle. Kna inn litt salt. Form til grønnsaksboller som du legger med litt avstand i en ildfastform.
- Hell over havrefløten i den ildfasteformen.
- Stek midt i ovnen i 15-18 minutter.
- Server pasta toppet med grønnsaksboller og «fløte»saus.
- Nyt!