Pastagrateng med brokkolini og laks

575

Pastagrateng er en herlig, rask rett som virkelig er en hverdagshelt! Kok opp litt pasta, sleng sammen resten av ingrediensene og stek i noen minutter i ovnen så vipps er det middag! Det blir ikke stort enklere enn det altså.

Pastagrateng med brokkoli og laks (4-6 pers.)

Ingredienser:

  • 500 g ukokte pastaskruer
  • 2-300 g brokkolini
  • 3 hvitløksfedd
  • 1 pk ferdig rømmegrøt (ca. 350g)
  • 70 g revet parmesan eller annen ost
  • 4-6 laksefileter uten skinn og bein

Slik gjør du det:

  1. Kok pastaen i salt vann som anvist på pakken.
  2. Sett ovnen på 250 grader. Smør en ildfastform.
  3. Del brokkolini i passe store biter. Ha de sammen med pastaen de siste minuttene av koketiden. Spar på 1-2 dl av pastavannet når du heller av vannet.
  4. Rør inn rømmegrøten i pastaen, spe på med vann slik at det løser seg opp og alt dekker pastaen. Rør så inn finhakket eller presset hvitløk og revet ost. Bland alt godt sammen.
  5. Skjær laksen i biter og bland sammen med pastaen. Ha alt over i en ildfastform.
  6. Sett midt i ovnen og la steke i 5-15 minutter eller til laksen er gjennomstekt.
  7. Server med litt fersk gressløk på toppen.
  8. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: