Sommeren er her og endelig ser det ut som varmen har kommet for å bli også! Hva er vel da bedre i varmen enn en kule eller tre med hjemmelaget vaniljeis? Det jeg synes er best med vaniljeis er at man kan ha nesten hva som helst i den og kan variere den slik at den får utallige smaker! Denne gangen har jeg kjørt på med biter av hjemmelaget sjokoladefudge, men alt fra sjokolade, bær, fudge og kjeks er godt, så her er det bare å prøve seg frem.
Iskake med fudge
Ingredienser:
- 5 dl kremfløte
- 1 boks kondensert melk
- 2 vaniljestenger, kun frøene
- 2 ts vaniljepulver
- 1 sitron
- Ca. 100g sjokoladefudge eller vanlig fudge delt i biter
Slik gjør du det:
- Kle en brødform eller annen form med stekepapir så isen blir lettere å ta ut av formen.
- Rasp skallet av halve sitronen. Del vaniljestengene på langs og skrap ut frøene.
- Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk det til det blir en tykk krem. Rør inn fudgebitene med en slikkepott. Hold noen biter tilbake som du kan strø på til slutt.
- Hell den tykke kremen i brødformen. Strø noen av fudgebitene på toppen av isen før du setter den i fryseren. Sett i fryseren i minst 6-8 timer. Gjerne over natta.
- Ta isen ut av fryseren 10-15 minutter før servering. Ha isen over på et fat hvis ønskelig ved servering.
- Nyt!