Peppernøtter

171

Peppernøtter er sprøe småkaker som hører julen til. Elsket av både store og små er disse en fryd for ganen. Peppernøtter er dessuten utrolig enkelt å lage og noe man fint kan bake sammen med barna. Putt de i en lufttettboks og oppbevar de på et kjølig og tørt sted, så holder de en god stund!


Peppernøtter

Ingredienser:

  • 250 g mørk sirup
  • 70 g smør
  • 200 g sukker
  • 5-600 g mel
  • 0.5 dl fløte
  • 1 ts anis, malt
  • 1 ts natron
  • 1,5 ts kanel
  • ½ ts pepper

Slik gjør du det:

  1. Kok sirup, sukker, fløte, og smør i en liten kjele. Pass på at alt er smeltet og blandet godt sammen. Slå av plata og la den avkjøle seg i 10-15 minutter.
  2. Ha alt det tørre i en bakebolle. Rør inn sirupblandingen. Hvis deigen virker veldig seig og løs, sett deigen kjølig i 10-15 minutter slik at den blir helt fast.
  3. Sett ovnen på 180 grader.
  4. Hell deigen ut på en melet overflate. Del den i fire deler. Rull disse fire delene til lange pølser som er cirka like tykke som fingeren din. Del pølsene opp i små deler på størrelse med tommelfingeren din. Rull de sammen til kuler.
  5. Legg kulene på et stekebrett kledd med bakepapir med litt mellomrom mellom hver kule.
  6. Sett brettet midt i ovnen i ca. 10 minutter.
  7. Ta brettet ut og legg peppernøttene over på en rist for å avkjøles. Avkjøl helt.
  8.   Putt i en lufttett boks eller server.
  9. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: