Brennende kjærlighet er en dansk klassiker. Dette er kanskje ikke den mest delikate retten du kan servere, men den er knallgod på smak og utrolig enkel!
Brennende Kjærlighet
Ingredienser:
- 10-12 poteter
- 1,5 dl fløte
- Ca. 50 g smør
- 250 g bacon
- 2 vårløk
- 1 terning grønnsaksbuljong
- 150g ost
- 3 ss gressløk
- 300 g sopp
- 1 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- Olje/smør til steking
Slik gjør du det:
- Skrell og kok potetene. Del potetene i biter for at de skal bli fortere ferdig. Ha buljongterningen i kokevannet. Mos potetene med en potetstamper. Ha i litt og litt fløte om gangen og alt smøret, og lag potetmos. Rør inn gressløk og presset hvitløk til slutt. Smak til med salt og pepper. Ha på lokk så det ikke blir kaldt frem til servering.
- Skjær opp sjampinjong, bacon og vårløk. Stek sjampinjongen og baconet sammen med vårløken i litt smør i en stekepanne. Stek det til baconet er sprøtt og soppen gyllen.
- Vend inn revet ost i potetstappa.
- Server en sleiv potetmos med baconblanding over.
- Nyt!