Vil du ha en rask, billig og lettvint middag som virkelig slår an i hverdagen? Test ut denne gode oppskriften på Chili Sin Carne. En enkel gryterett med futt i. Den er også kjøttfri og perfekt på en meatless monday!
Har du mulighet anbefaler jeg deg å doble eller triple oppskriften. Spis opp det dere orker og frys ned resten til en senere middag!
Chili Sin Carne
Ingredienser (3-4 pers):
- 1 rødløk
- 2-3 gulrøtter
- 1 hvitløksfedd
- 1 pose tacokrydder
- 1 boks mais
- 1 boks kidney bønner
- 1 boks hakkede tomater
- 2 dl vann
- Server med f.eks. rømme, nachos og ost
Slik gjør du det:
- Finhakk rødløk og hvitløk. Skjær gulrøttene i terninger.
- Varm litt olje eller smør i en gryte. Fres gulrøtter, rødløk og hvitløk i 3-4 minutter.
- Rør inn tacokrydderet. Stek i 2 minutter.
- Hell over vann og hakkede tomater. Kok det opp og la det småkoke i minst 15 minutter.
- Skyll bønnene og sil ut vannet fra maisboksen.
- Tilsett mais og bønner i gryta, la det stå i rundt 5-7 minutter til. Alt skal være gjennomvarmt.
- Server gryta med nachos, rømme eller/og ost.
- Nyt!