Pasta med kjøttboller i paprikasaus

127

Vi kjenner alle til den klassiske retten med pasta i tomatsaus. Men har du noen gang prøvd pasta i paprikasaus? En herlig vri på klassikeren er denne oppskriften på pasta med kjøttboller i paprikasaus lekende lett å lage, og med de smakene glir den rett inn på topp 10 listen til barna.

Pasta med kjøttboller i paprikasaus

Ingredienser:

  • 1 rød paprika
  • 3 hvitløksfedd
  • 3 sjalottløk
  • 1,5 dl kyllingbuljong
  • 3 ts maizena (kan sløyfes)
  • 180 g tomatpure
  • 2 dl fløte
  • 1 ss sukker

Kjøttboller:

  • 1 pk kjøttdeig
  • 100g parmesan, revet
  • 1 egg
  • 2 hvitløksfedd
  • ½ ts chili
  • ¼ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • Pasta
  • Olje/smør til steking

Slik gjør du det:

  1. Finhakk paprika, sjalottløk og hvitløk. Varm opp litt olje i en kjele og stek dette i et par minutter.
  2. Rør inn tomatpure og buljong. La dette koke i 10 min. Bruk stavmikseren til å lage en jevn saus.
  3. Tilsett fløte og la sausen stå å småputre på lav varme. Husk å rør jevnlig.
  4. Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene. Bruk en teskje til å forme de og stek de på medium til høy varme med litt olje i panna.
  5. Kok pasta.
  6. Bland maizena med et par ss vann for å jevne ut sausen hvis du synes sausen er for tynn. Ha de ferdigstekte kjøttbollene over i sausen.
  7. Sett maten på bordet eller legg opp på tallerkener. Server.
  8. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
%d bloggers like this: