Middager på under 30 minutter ser jeg er en stor slager her . Men hva tenker dere om en middag på under 20 minutter?
Pasta Pangrattato er en rask og god kosemiddag. Med få ingredienser kan man lage denne deilig, crunchy retten med smak av hvitløk og rosmarin. Denne er perfekt for å bli kvitt de tørre skalkene etter ukas brød eller helgens rundstykker!
Pasta Pangrattato
Ingredienser:
- 150 g strøkavring eller tørt brød
- 3 ss olivenolje
- 50 g smør
- 2 ss rosmarin
- 3 hvitløksfedd
- 50-60 g parmesan (kan sløyfes)
- Pasta til 4 personer
Slik gjør du det:
- Start med å koke opp vannet til pastaen.
- Ha smør og olje i en stekepanne og varm dette på medium varme. Hvis du bruker tørt brød, kjør dette fint i en food processor mens smøret smelter.
- Finhakk eller mos hvitløken.
- Ha hvitløk, rosmarin og strøkavring i stekepanna og rør rundt slik at alt blir dekket i smør og olje. Rør inn parmesanen til slutt.
- Ta av vannet på pastaen.
- Server med pangrattatoen strødd over pastaen.
- Nyt!