Kjøttboller er et fast innslag og en storfavoritt på de aller fleste middagsbord. Det er enkelt, det er godt og det passer til omtrent alt av tilbehør, sauser og smaker. Særlig pasta og kjøttboller eller kjøttboller i brun saus er retter de fleste av oss har spist både en, to og sju ganger før.
Her kommer jeg derfor med en litt ny vri på de kjente kjøttbollene som garantert vil slå an hos både store og små. Kjøttboller i sursøtsaus er en enkel rett med lekne og gode smaker. Server for eksempel sammen med ris. Jeg elsker å bruke kyllingkjøttboller i denne retten, men det går selvfølgelig an å bruke helt vanlige kjøttboller eller grønnsaksboller også!
Kjøttboller i sursøtsaus
Ingredienser:
- 1 pk (kylling)kjøttboller (ca. 500g)
- 1 dl vann
- 1 boks ananasbiter
- 2 ss soyasaus
- 1 dl brunt sukker
- 3 ss eddik
- ½ grønn paprika
- ½ rød paprika
- Serveres med ris
Slik gjør du det:
- Start med å sile ut ananasbitene og ha ananasjuicen over i et desilitermål. Jevn ut med litt vann (ikke fra 1 dl punktet) hvis det er under 1 dl væske. Sett ananasbitene til side.
- Varm opp en litt høy stekepanne. Tilsett ananasjuicen, vann, soyasaus, eddik og brunt sukker. Rør godt om og la dette stå på medium varme i 15-20 minutter til det har blitt en tykkere saus.
- Skjær opp paprikaene i passe store biter. Ha paprika, ananas og kjøttboller ned i sausen. La det stå i 5-10 minutter til alt blir gjennom varmt.
- Server med ris.
- Nyt!