Chili- og hvitløksolje er en olje som passer til det aller meste. Denne enkle, gode oljen liver opp alt fra pasta og pizza til enkle salater. En liten flaske med chili- og hvitløksolje passer også perfekt som en liten vert- eller vertinnegave hvis du skal i selskap.
Bare vær obs på at oljen kan stivne hvis du bruker olivenolje og oppbevarer den i kjøleskapet, dette ordner seg enkelt ved at du tar den ut en liten stund før du bruker den.
Chili- og hvitløksolje
Ingredienser:
- 2 hvitløksfedd
- 1 stor rød chili
- 1 dl olje
Slik gjør du det:
- Del chilien i 2-4 biter, behold frøene.
- Skrell hvitløksfeddene, del de i biter hvis de er for store til å komme gjennom flasketuten.
- Ha hvitløk og chili over på en flaske med tett lokk. Hell deretter over oljen. La den stå over natta før bruk så smakene rekker å sette seg.
- Nyt!