Det er sommer, det er sol og det er varmt. Ukens ukemeny består av retter som fint passer på en regnværsdag eller en varm sommerdag. Flere av rettene kan også tilberedes på grillen, eller pakkes med som en deilig matpakke til en piknik eller en tur på stranda.
Ukemeny – Uke 26
Mandag – Luksus ostesmørbrød
Tirsdag – Sataygryte
Onsdag – Honning og hvitløkglasert laks
Torsdag – Sursøte kjøttboller
Fredag – Kyllinggryte med spinat og potet
Lørdag – Laks i lompe m/ paprika- og ananassalsa
Søndag – Cæsarsalat
Uka består ikke bare av middager. Derfor har jeg valgt ut to oppskrifter jeg synes kan få skinne litt ekstra denne uka:
Ukens søteoppskrift – Sunne banan- og blåbærmuffins
Ukens ekstra – Saftig brytebrød
