Nutella Cookies er sprø, seige og samtidig myke cookies med den herlige, nøtteaktige smaken av nutella. Disse er helt perfekte som snacks, tursnacks eller til servering ved kaffebesøk eller selskap.
Nutella Cookies
Ingredienser:
- 115g mykt smør
- 150 g brunt sukker
- 1 egg + 1 eggeplomme
- 2 ts vaniljesukker
- 290 g mel
- Ca. 150g nutella
- 1, 5 ts natron
- 1 ts maisenna
- 100-150 g grov hakket sjokolade
Slik gjør du det:
- Forvarm ovnen på 180 grader.
- Pisk smør og brunt sukker sammen til det er mykt og luftig.
- Tilsett egg og vaniljesukker. Rør alt godt sammen.
- Tilsett ¼ av nutellaen
- Spe gradvis på med en blanding av mel, natron og maisenna. Rør alt godt slik at det blir en god deig. Deigen kan virke litt tørr, men det kommer seg.
- Rør inn hakket sjokolade. Hold tilbake en liten håndfull med sjokolade hvis du vil pynte cookisene slik at de får synlige sjokoladebiter, men dette kan sløyfes.
- Til slutt rører du forsiktig inn resten av nutellaen. Ikke rør så mye, alt skal kun blande seg lett sammen til en brukbar deig.
- Bruk en teskje eller en spiseskje til å lage kuler som du legger med litt avstand på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Stek midt i ovnen i cirka 10 minutter. La de avkjøle seg på stekebrettet.
- Nyt!