Tomatsuppe er en av barnas favoritter. Den milde gode smaken og det barnevennlige tilbehøret gir raskt ro rundt middagsbordet. Det fine med tomatsuppe er at man kan putte nesten hva som helst i den for at den skal bli litt mer mettende. Mine og gutta sine favoritter er pasta og pølse!
Tomatsuppe m/ pølser og pasta (4 pers.)
Ingredienser:
- 2 sjalottløk
- 2 gulrøtter
- 2 bokser hakkede tomater
- 3-4 hvitløksfedd
- 3 ss tomatpure/ketchup
- ½ rød chili
- 8 dl buljong
- 0.5 dl fløte
- 1 ts soyasaus
- Ca. 5 dl pasta, ukokt
- 4-5 kjøttpølser eller andre pølser
Slik gjør du det:
- Finhakk sjalottløk, hvitløk, chili og gulrot.
- Varm litt olje i en gryte/kjele og fres grønnsakene. La det frese i 2-3 minutter. Sett på vann til pastaen i en annen kjele.
- Hell i buljong, hakkede tomater og tomatpure/ketchup. Rør alt godt sammen og la det koke opp. Kok i 5-8 minutter.
- Kutt opp pølsene og stek i en stekepanne. Kok pastaen som anvist på pakken.
- Bruk en stavmikser til å gjøre suppen jevn. Rør inn fløte og soyasaus. Smak til med salt og pepper.
- Server alt hver for seg eller ha pasta og pølser i gryta.
- Nyt!