Myk Pepperkake

517

Ikke alle pepperkaker trenger å være sprø for at de skal by på gode julesmaker og skikkelig julestemning. Denne svenske juleklassikeren passer perfekt i juletiden. Den kan både serveres som en kake med drysset melis over, men også som en god dessert med f.eks. blåmuggost.

Myk Pepperkake

Ingredienser:

  • 210 g smeltet smør
  • 210 g brunt sukker
  • 150 g hvitt sukker
  • 3 egg
  • 340 g mel
  • 150 g lettrømme
  • 1 dl tyttebær
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ts kanel
  • 1,5 ts malt ingefær
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1,5 ts nellik
  • 1 ts kardemomme
  • Smør/fett til smøring av formen

Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 175 grader. Smør en bundtform / randform med smør eller fett.
  2. Bland sammen tyttebær og rømme i en liten skål.
  3. Pisk egg og sukker til eggedosis, før du vender inn tyttebærblandingen.
  4. Spe på med de tørre ingrediensene og smeltet smør til du har en jevn og glatt røre.
  5. Hell røren i formen.
  6. Stek nederst i ovnen i 45-60 minutter. Sjekk jevnlig med en kakestikker. Avkjøl i formen.
  7. Bruk en kniv til å skjære av det overflødige og rette opp kakebunnen. Snu formen rundt på et kakefat.
  8. Dryss gjerne over litt melis før servering.
  9. Nyt!

Join the Conversation

  1. Dårlig oppskrift☹️Myk pepperkake. Hva er 210 g smeltet smør til?

    1. Hei! Så trist å høre du ikke likte oppskriften. Har rettet opp i den nå, det smeltede smøret skal oppi sammen med resten av de tørre ingrediensene i steg 4.

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: