Disse sprø og smakfulle nelliknøttene er perfekte å bake i førjulstiden. Server de ved besøk, til kaffen eller pakk de inn å legg under treet til noen du er glad i!
Nelliknøtter
Ingredienser:
- 125 g smør, romtemp.
- 60 g lys sirup
- 180 g sukker
- 1 dl fløte
- Ca. 500g mel
- 1 ts kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1,5ts malt nellik
- 1 ts vaniljesukker
- ½ ts pepper
- ½ ts hornsalt
Slik gjør du det:
- Smelt sukker, sirup og smør i en kjele. Rør sammen alt til sukkeret er rørt helt inn og smøret helt smeltet.
- Ha blandingen i en bakebolle. Tilsett krydder og mel. Rør sammen mens du sper på med fløte. Du skal ha en jevn deig når alt er blandet sammen. Bruker du kjøkkenmaskin kan det hende du må bruke hendene for å samle deigen før du starter å jobbe med den.
- Sett ovnen på 200 grader.
- Del deigen i flere mindre emner. Rull dem ut til lange pølser og del i små biter som du ruller til kuler. Legg kulene med litt mellomrom på et stekebrett med bakepapir.
- Stek midt i ovnen i 8-10 minutter.
- Avkjøl på rist før servering. Oppbevar i en egnet kakeboks.
- Nyt!