Kanelboller er noe av den beste gjærbaksten som finnes! Men har du noen gang prøvd disse godbitene i langpanne dekket med deilig, søt kremost? Det er bare Så godt, og må virkelig prøves!
Kanelboller i langpanne med kremost
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 1 pose tørrgjær
- 150g sukker
- 1kg mel
- 1,5 ss kardemomme
- 1 egg + 1 til pensling
- 1 ts salt
- 120 g smør, romtemp.
- Ca.150 g smør, romtemp
- 100 g brunt sukker
- 2-3 ss kanel
- 150g kremost
- 100 g Melis
- 1 ts vaniljesukker
Slik gjør du det:
- Ha alle ingredienser i en bakebolle.
- Rør egget ut i melka og spe forsiktig på mens kjøkkenmaskinen elter på medium hastighet.
- Når det har blitt en jevn og fin deig, la deigen elte i cirka 6-8 minutter. Tilsett det romtempererte smøret i terninger. Elt noen minutter til.
- Sett til heving i cirka 1 time.
- Rør sammen smør, brunt sukker og kanel i en bolle. Pass på at alt er godt blandet. Sett til side. Gjør klar en langpanne med bakepapir eller smør.
- Kjevle deigen ut på en melet overflate til et rektangel. Fordel smørblandingen utover deigen og rull den forsiktig sammen til en pølse. Bruk en skarp kniv eller deigskrape til å dele opp pølsa i like store boller. Legg kanelbollene over i langpanne med noe mellomrom mellom hver bolle.
- La det heve i cirka 1 time. Sett ovnen på 220 grader.
- Pensle bollene med egg. Stek midt i ovnen i rundt 12-15 minutter.
- Ta ut og avkjøl helt.
- Bland sammen kremost, melis og vaniljesukker. Smør på bollene før servering.
- Nyt!