Kanelboller med kremost

220

Kanelboller er noe av den beste gjærbaksten som finnes! Men har du noen gang prøvd disse godbitene i langpanne dekket med deilig, søt kremost? Det er bare Så godt, og må virkelig prøves!

Kanelboller i langpanne med kremost

Ingredienser:

  • 5 dl melk
  • 1 pose tørrgjær
  • 150g sukker
  • 1kg mel
  • 1,5 ss kardemomme
  • 1 egg + 1 til pensling
  • 1 ts salt
  • 120 g smør, romtemp.
  • Ca.150 g smør, romtemp
  • 100 g brunt sukker
  • 2-3 ss kanel
  • 150g kremost
  • 100 g Melis
  • 1 ts vaniljesukker

Slik gjør du det:

  1. Ha alle ingredienser i en bakebolle.
  2. Rør egget ut i melka og spe forsiktig på mens kjøkkenmaskinen elter på medium hastighet.
  3. Når det har blitt en jevn og fin deig, la deigen elte i cirka 6-8 minutter. Tilsett det romtempererte smøret i terninger. Elt noen minutter til.
  4. Sett til heving i cirka 1 time.
  5. Rør sammen smør, brunt sukker og kanel i en bolle. Pass på at alt er godt blandet. Sett til side. Gjør klar en langpanne med bakepapir eller smør.
  6. Kjevle deigen ut på en melet overflate til et rektangel. Fordel smørblandingen utover deigen og rull den forsiktig sammen til en pølse. Bruk en skarp kniv eller deigskrape til å dele opp pølsa i like store boller. Legg kanelbollene over i langpanne med noe mellomrom mellom hver bolle.
  7. La det heve i cirka 1 time. Sett ovnen på 220 grader.
  8. Pensle bollene med egg. Stek midt i ovnen i rundt 12-15 minutter.
  9. Ta ut og avkjøl helt.
  10. Bland sammen kremost, melis og vaniljesukker. Smør på bollene før servering.
  11. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: