Her kommer en rask, enkel og billig middag!
Har du vært borti risoni (orzo)før? Ikke? Da er det på tide å prøve det nå! Dette er kort fortalt pasta i risform.
Med enkle ingredienser som tomater (kan erstattes med hakkede tomater), rødløk og hvitløk, kan du lage en rask og smakfull middag med lite oppvask! Risoni (orzo) kommer til å bli en hit på middagsbordet blant barna!
TIPS!
Bruk kjøtt eller kylling fra middagen i går til å spe på gryteretten. Denne er helt fantastisk med revet kylling!
Alt-i-ei-gryte: Tomat Risoni
Ingredienser (4-6 pers):
- 500g tomater
- 1 rødløk
- 3-4 hvitløksfedd
- 1 rød chili
- 1 L grønnsaksbuljong
- 500g risoni (orzo)
- Olje til steking
- Friske urter og revet ost til servering
Slik gjør du det:
- Gjør klar alle ingrediensene. Finhakk rødløk, chili og hvitløk. Del tomatene i passe store biter.
- Varm opp litt olje i en gryte. Ha i rødløken. La den frese i 4-5 minutter.
- Tilsett chili og hvitløk. Fres i 1 minutt.
- Rør inn risoni/orzo. Hell i buljongen og rør alt godt sammen.
- Kok opp og la det koke i 10-15 minutter, eller til vannet har trukket inn i risonien og den er blitt myk. Trenger du mer vann kan du fylle på dette.
- Ta vekk fra plata. Strø på friske urter og revet parmesan. Sett hele gryta på bordet ved servering.
- Nyt!