Grove Pitabrød

317

Pitabrød er et stykke svært luftig rundstykke som kan brukes til så mangt!

Disse er perfekte som en erstatter for brødskiva i matboksen, som turmat eller som tilbehør til middagen. De grove pitabrødene kan du også fint fryse ned så du har til senere.

Grove Pitabrød

Ingredienser (10 stk.):

  • 2.5dl lunkent vann
  • 1 egg
  • 25g fersk gjær
  • 0.5 dl olje
  • 250g sammalt hvetemel / annet grovt mel
  • 225g hvetemel
  • 1 ts sukker
  • ½ ts salt

Slik gjør du det:

  1. Bland alle tørre ingredienser i en bolle.
  2. Smuldre gjæren i en bakebolle med lunkent vann.
  3. Spe på de tørre ingrediensene i gjærblandingen. Tilsett egget og oljen litt etter litt slik at du får en jevn og god deig. La deigen elte i 5-7 minutter.
  4. Sett til heving i ca. 45 minutter.
  5. Ta litt mel på benkeplaten. Hell ut deigen og kna den et par ganger før du deler deigen i 10 like store emner. Trill emnene til boller og kjevle disse til flate pitabrød.
  6. Legg på stekebrett med bakepapir. Hev i ca. 15 minutter.
  7. Forvarm ovnen på 275 grader. Stek pitabrødene midt i ovnen i 6-7 minutter.
  8. Avkjøl noen minutter på rist før servering. Passer også ypperlig til å fryse ned, la dem da avkjøle seg helt.
  9. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: