Alt-i-ei-gryte: Tomat Risoni

315

Her kommer en rask, enkel og billig middag!

Har du vært borti risoni (orzo)før? Ikke? Da er det på tide å prøve det nå! Dette er kort fortalt pasta i risform.

Med enkle ingredienser som tomater (kan erstattes med hakkede tomater), rødløk og hvitløk, kan du lage en rask og smakfull middag med lite oppvask! Risoni (orzo) kommer til å bli en hit på middagsbordet blant barna!

TIPS!

Bruk kjøtt eller kylling fra middagen i går til å spe på gryteretten. Denne er helt fantastisk med revet kylling!

Alt-i-ei-gryte: Tomat Risoni

Ingredienser (4-6 pers):

  • 500g tomater
  • 1 rødløk
  • 3-4 hvitløksfedd
  • 1 rød chili
  • 1 L grønnsaksbuljong
  • 500g risoni (orzo)
  • Olje til steking
  • Friske urter og revet ost til servering

Slik gjør du det:

  1. Gjør klar alle ingrediensene. Finhakk rødløk, chili og hvitløk. Del tomatene i passe store biter.
  2. Varm opp litt olje i en gryte. Ha i rødløken. La den frese i 4-5 minutter.
  3. Tilsett chili og hvitløk. Fres i 1 minutt.
  4. Rør inn risoni/orzo. Hell i buljongen og rør alt godt sammen.
  5. Kok opp og la det koke i 10-15 minutter, eller til vannet har trukket inn i risonien og den er blitt myk. Trenger du mer vann kan du fylle på dette.
  6. Ta vekk fra plata. Strø på friske urter og revet parmesan. Sett hele gryta på bordet ved servering.
  7. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: