Jump to Recipe
Det enkle er ofte beste sies det!
Når det kommer til enkle hverdagsmiddager kunne jeg ikke blitt mer enig. Den asiatiske retten Ramen er en slik middag som er enkel, god og veldig enkel å slenge sammen. Her kan du bruke det du måtte ha av tilbehør til den gode buljongsuppa og alle finner noe de liker.
Denne oppskriften er en Ramen med smak av misosuppe servert med grønnsaker, egg og kylling. Det er sunt, det er godt og det lages på rundt 30-40 minutter. Her er det også mulighet for at hele familien kan hjelpe til med middagen!
Miso Ramen med Ingefær og kylling
Ingredients
- 1 stk sjalottløk
- 2 ts sesamolje
- 3 stk hvitløk
- 15 g revet ingefær
- 2 ss miso-paste Kjøpes i asiatiske matbutikker
- 2 ss ss soyasaus
- 1,5 L kyllingbuljong
- 3 stk kyllingfilet
- 1 ss hvitløkskrydder
- ½ ss chilikrydder
- 1 pk pk grove fullkornsnudler
- Gulrot i staver
- Finhakket vårløk
- 1 stk bløtkokt egg per pers.
Instructions
- Legg kyllingfiletene i en ildfastform. Krydre med hvitløkskrydder og chilikrydder. Stek midt i ovnen på 200 grader i rundt 15-20 minutter til den er gjennomstekt.
- Hakk og fres finhakket sjalottløk i sesamolje i en gryte.
- Rør inn finhakket hvitløk og revet ingefær. La det frese i 20-30 sekunder.
- Tilsett miso-paste, kyllingbuljong og soyasaus. Kok opp.
- Kok nudlene som anvist på pakken og kok eggene i rundt 8 minutter.
- Skjær opp grønnsakene. Skjær opp kyllingen i strimler når den er gjennomstekt.
- Ha kylling, nudler, et bløtkokt egg delt i to og gulrøtter i en skål. Hell over en øse eller tre med misosuppe. Topp med finhakket vårløk og server med det samme.
- Nyt!