Sjokoladekake er en populær kake som passer til alle anledninger. Denne sjokoladekaka er enkel å lage, supersaftig og kan lages på kort tid. Pynt med strøssel med alle regnbuens farger eller dryss på litt kokosmasse. Denne oppskriften passer perfekt til en liten langpanne.
Saftig sjokoladekake
Ingredienser:
- 200 g smør
- 4 egg
- 60 g kakao
- 260 g mel
- 1 ts bakepulver
- 400 g sukker
Glasur:
- 350 g melis
- 6 ss sterk kaffe
- 2 ss vaniljesukker
- 90 g smør
- 3 ss kakao
- Kokosmasse / kakestrøssel
Slik gjør du det:
- Sett ovnen på 180 grader.
- Smelt smør i en kjele.
- Visp sukker og egg til eggedosis i en bakebolle.
- Tilsett smør og kakao i bollen, og rør godt.
- Ha i melet litt etter litt slik at det blir en jevn røre uten klumper.
- Ha røren over i en smurt liten langpanne (eller dekt med bakepapir).
- Sett formen midt i ovnen i ca. 20 minutter.
- Ta ut og avkjøl kaka helt.
- Smelt smøret til glasuren og bland alle ingrediensene sammen til en flytende glasur. Ha glasuren over en helt avkjølt kake. La glasuren stivne halvveis før du har på strøssel.
- La deretter glasuren stivne helt (det går fortere i kjøleskap).
- Nyt!